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九味大家 구미대가샤브칼국수맛집 Gumi Daega Shabu Kalguksu

亀尾市選定「亀尾グルメ店」

亀尾・荊谷洞のしゃぶしゃぶカルグクス専門店

湯気の立つしゃぶしゃぶ鍋と薄切り牛肉、木の台の生麺、小皿のおかず3種

しゃぶしゃぶカルグクス샤브칼국수

しゃぶしゃぶカルグクス——しゃぶしゃぶの後、同じスープでカルグクス（韓国式手打ち麺）

一杯に心を、ひと口に深い味わいを

  • 牛しゃぶしゃぶ 소고기샤브10,000ウォン
  • 餃子しゃぶしゃぶカルグクス 만두샤브칼국수10,000ウォン

おひとり様しゃぶしゃぶOK

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毎日 11:00〜21:00平日は 15:00〜17:00 休憩

営業時間は変わることがありますので、ご来店前にお電話でご確認ください。

店名に込めた意味

九味大家（クミデガ）

九味구미九つの味＋地名の亀尾（クミ）
真鍮の器に盛った具：もやし、ワラビ、青菜、錦糸卵、海苔
大家대가職人の手の味を込めた店

こんにちは。亀尾・荊谷洞のしゃぶしゃぶカルグクス専門店、九味大家（クミデガ）です。

「九味（クミ）」は九つの味と、地名の亀尾（クミ）を重ねた名前です。「大家（テガ）」には「職人の手の味を込めた店」という意味があります。

全国各地のしゃぶしゃぶとカルグクスを研究し、亀尾の人々の口に合う一杯を目指して準備しました。

お店より

スープ・生麺・ソース

12時間かけて丁寧に仕上げた深いスープ

牛肉と野菜、魚介をじっくり煮出し、深く豊かな味わいのスープに仕上げました。しゃぶしゃぶの後はカルグクスへ。味の移り変わりをお楽しみください。

自家製の生麺

深いスープに、店内で打った生麺を合わせました。もちもちの麺と濃く煮出したスープが一体になった、九味大家ならではのしゃぶしゃぶカルグクスです。

看板の言葉自家製麺幸せを包んだ手作り餃子

お好みで選べる9種類のソース

ごま、ラー油、醤油、柚子ソースなど、さまざまなソースをご用意しています。お好みで組み合わせて、同じしゃぶしゃぶをいろいろな味でお楽しみください。

  • ごま
  • ラー油
  • 醤油
  • 柚子ソース
  • ほか全9種
真上から見た一卓：鍋、牛肉、生麺、牛肉のジョン、釜飯、おかず
テーブルいっぱいの料理

伝統のカルグクスとしゃぶしゃぶの出会い

おなじみのカルグクスとしゃぶしゃぶを、一つのテーブルで楽しめるようにしました。

写真のテーブル

  • 鍋
  • 薄切り牛肉
  • 生麺
  • 牛肉のジョン
  • 釜飯
  • おかず

楽しむ順番

しゃぶしゃぶの後はカルグクス

しゃぶしゃぶを楽しんだ後はカルグクスへ。味の移り変わりをお楽しみください。

  1. しゃぶしゃぶ

    沸いた牛骨スープで牛肉・きのこ・野菜に火を通し、ソースにつけて味わいます。

  2. カルグクス

    深いスープに、店内で打った生麺を加えます。

お店のメニューより

おいしい食べ方

牛しゃぶしゃぶ 소고기샤브

  1. スープがぐつぐつ沸いたら、火力を5に合わせてください。
  2. ロースにきのこと野菜を添えてどうぞ。

餃子しゃぶしゃぶカルグクス 만두샤브칼국수

  1. スープが沸き始めたら餃子を入れ、砂時計をひっくり返してください。
  2. 砂が全部落ちたら食べごろです。

海鮮牛しゃぶしゃぶ 해물소고기샤브

  1. スープがぐつぐつ沸いたら、火力を5に合わせてください。
  2. 沸き始めたら、タコ → きのこ → アワビ → タイラギの貝柱 → カニの順にどうぞ。
  3. 具をほぼ食べ終えたら、スープを足して牛肉を入れてください。

ひとこと

  • タコは一度火を通してあるので、スープが沸いたらすぐに食べられます。
  • カニは甲羅を外してから。長く煮るほどスープがすっきりした味わいになるので、最後に召し上がってください。

お客さまの声

NAVER来店者レビューのキーワード

来店者が選んだキーワードと票数

  1. 109票料理がおいしい
  2. 88票食材が新鮮
  3. 50票店内が広い
  4. 45票コスパが良い
  5. 44票量が多い

その他のキーワード

  • 親切 37票
  • 店内が清潔 25票
  • 特別なメニューがある 23票
  • インテリアがすてき 17票

こんなお客さまに

こんなときに

家族での外食から会社員のランチ、友人との集まり、デートまで、どなたでも気軽にお越しください。

家族での外食

ベビーチェアがあり、広い店内に団体席と個室も備えています。

平日のランチ

平日は11:00開店、15:00〜17:00は休憩時間です。

団体での集まり

個室（12名まで）と団体席（80名まで）があります。団体での貸切はお電話でご予約ください。

NAVERレビューのキーワード団体での集まりに良い 16票

おひとり様しゃぶしゃぶ

おひとり様のしゃぶしゃぶもできるので、一人でも気軽に楽しめます。

おひとり様しゃぶしゃぶ 牛しゃぶ／餃子しゃぶしゃぶカルグクス 各10,000ウォン

NAVERレビューのキーワードひとりご飯に良い 10票

お店について

純粋な牛骨スープで煮る、荊谷洞のしゃぶしゃぶカルグクス

荊谷洞にある九味大家（クミデガ）は、純粋な牛骨スープで作るしゃぶしゃぶカルグクスのお店です。

牛しゃぶから餃子しゃぶしゃぶカルグクス、タコ・ワタリガニ・タイラギの貝柱・アワビ・ホタテを加えた海鮮しゃぶしゃぶカルグクスまで、メニューが豊富でお好みで選べます。おひとり様のしゃぶしゃぶもできるので、一人でも気軽に楽しめます。

代表はこの場所で長年飲食業の経験を積み、独自ブランドを直営で立ち上げました。大豆や米をはじめとする地元の農産物を自ら育て、食材に使っています。

地域のお年寄り約200人を対象にした食事のボランティアは7年目を迎え、今も続けています。

広く清潔な店内に団体席と個室も備え、家族の集まりや団体での食事にもぴったりです。

店内

広いホールのIHコンロ付きテーブルとレンガの壁
ホール
IHコンロ付きテーブルが並ぶホール
IHコンロのテーブル
赤と黒の椅子が並ぶホール
ホールの席
セルフコーナーと壁の九味大家ロゴ
セルフコーナー

営業時間・座席・お支払い

ご利用案内

営業時間

営業時間
月〜金11:00〜21:00休憩 15:00〜17:00
土・日11:00〜21:00休憩なし

営業時間は変わることがありますので、ご来店前にお電話でご確認ください。

その他のご案内

駐車場
専用駐車場なし
座席
テーブル席80席・個室（12名まで）・団体席（80名まで）
団体貸切
可・お電話でご予約ください
テイクアウト・デリバリー
テイクアウト可・デリバリー不可
トイレ
男女別
お子さま
ベビーチェアあり
Wi-Fi
あり
ペット
同伴不可
酒類の持ち込み
不可
お支払い
  • 亀尾愛商品券（紙・カード） 구미사랑상품권
  • 地域通貨（モバイル）
  • ゼロペイ
  • 簡易決済
予約
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住所・バス・駐車場

アクセス

地図データ © OpenStreetMap 寄稿者

住所

慶尚北道 亀尾市 Gyeongeun-ro 68（荊谷洞）

韓国語の住所（タクシーやカーナビ用）경북 구미시 경은로 68 (형곡동)

電話
+82-54-452-4282
近くの目印
荊谷1洞行政福祉センター、亀尾市立中央図書館、荊谷市場プラザ（형곡시장프라자）、荊谷公園の近くです。
バス
最寄りのバス停：풍림2차앞（プンニム2次前、停留所番号10816）
駐車場
専用駐車場なし
夜の店先——「구미대가 샤브샤브 칼국수」の看板とガラス窓
夜の店先

亀尾とともに歩むしゃぶしゃぶカルグクス

居心地のよい温かな空間で、一食一食を心を込めておもてなしします。

一杯に心を込め、ひと口に深い味わいを。亀尾・荊谷洞のしゃぶしゃぶカルグクス専門店、九味大家（クミデガ）です。

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毎日 11:00〜21:00平日は 15:00〜17:00 休憩

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